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夜半无人私语时

夜静,忘掉时间和空间,只有茶和我,这时和茶之间是息息相通没有任何阻隔。 茶的始祖神农尝百草,「日遇七十二毒,得荼而解之」茶的源头是实际的,是为了维护生命的; 陆羽着茶经第一章提到茶的精神是:精勤俭约; 茶人泡茶永远带着三分生疏七分敬畏; 茶人的手是干净但操劳的;干净是对茶客人的尊重,操劳是对茶的尊重,一切茶事不假外人自己亲自动手;女孩家泡茶不可带风尘味。 每一次面对茶即将泡饮之际,都有如初相识时的

阅读(6793) 评论(1) 2013-06-16 22:26

茶席 —— 心与茶之间

品茶,素有随性之说,求的就是一份真实和简单。茶席的设计可以依照自己的心性、品位,来营造个人风格。 唐朝以前的人是席地而坐的,在宴饮的时候,席是座位,也是食物陈列摆放的平台,故而有酒席之称,而茶席则是泡茶和喝茶的平台。 茶席的布置一般由茶具组合、席面设计、配饰选择、茶点搭配、空间设计五大元素组成。 茶席的布置主题先行,确定主题后,陆续选择相应的茶席元素:首先是茶具,这是整个茶席中的焦点,茶具的特色往

阅读(4872) 评论(1) 2013-01-28 21:50

一行禅师 《活得安详》

一行禅师帮助我们看到了一朵花里的甚深缘起,他教给我们呼吸、微笑、用一颗自由的心灵去生活。 心是万物之本。 生命中充满痛苦,但是它同时也充满了很多奇迹。 如果我们既安详又愉快,我们的生命就能像花一样绽放。 禅修,修习增长智慧和慈悲之道,是为了使我们变得宁静幸福,充满智慧和慈悲。 修禅就是对正在发生和进行的事情保持觉照——能够觉察到你的身体、感觉、知觉、世界上正在发生的形形色色的事情。 生命既令人恐惧

阅读(4988) 评论(1) 2012-11-21 15:12

农药残留茶对人体健康的危害

茶叶本来是人们的健康饮品,但是由于茶叶在种植过程中施用化肥、农药,造成农药和有害物质的残留(通常所说的“农残”)过高,反而危害人体健康。 农药残留对健康有哪些危害呢? 大家可能不知,农药中的六六六和滴滴涕对人体的影响主要是肝脏组织和肝功能的损害。有机磷农药是神经毒物,进入人体后主要是抑制血液和组织中的乙酰胆脂酶的活性,引起神经功能紊乱、出汗、震颤、精神错乱、语言失常等一系列表现。氨基甲酸脂类农药其

阅读(3868) 评论(0) 2012-10-15 10:13

淡雅而端丽的日本青花瓷

中国的青花瓷在十四世纪中成熟后,产品远销世界各地。以后,青花技术也渐流入诸国,朝鲜、日本、越南等地都烧出了以模仿中国瓷为主的青花瓷。 日本将青花称为染付,所用钴料称为“吴须”或“唐吴须”,一般认为,青花技术由中国传到朝鲜,再由朝鲜传至日本。1592-1598年间,日本丰臣秀吉发动了两次侵略朝鲜的战争,从朝鲜掠走了大批陶瓷器和陶工,被称为“陶器战争”,从战争中带回的陶工对日本青花瓷的烧制起了重要作用

阅读(6317) 评论(0) 2012-10-04 19:32

韩国陶瓷,器皿中盛载着一个民族的文化

高丽青瓷 作为Korea语源的“高丽”,其高丽时代(918∼1392)也是韩国古代王朝中文化、艺术等尤为发达的时期。当时从事贸易的阿拉伯商人们称高丽青瓷(高丽时代烧制的青色瓷器)和人参为韩国的至上珍品。直到现在,访韩的外国游客们依然会把高丽青瓷作为旅游购物的必选物品。 陶瓷器作为陶器和瓷器的合成语,在韩国一般分为瓷器、陶器、石器和土器4种。但是更多的还是根据制作的时期和特征不同,将其分成高丽青瓷、

阅读(4893) 评论(0) 2012-10-03 09:59

太让人震惊了:中国瓷器的价值何在?

泽南世家标价一万元的韩国餐具 昨天,在网上看到一篇关于几万甚至是十几万一套的进口餐具的帖子,在网络上引起了热议,几天时间浏览量就达到10万多次。关注的焦点主要集中在:作为中华民族国粹的中国瓷器为何价格却比一些欧美国家、韩国、日本的瓷器产品相差几倍、十几倍、甚至数十倍!?看过相关文章心里非常不是滋味。 “CHINA”的另一个发音也是瓷器的英译,瓷器不仅是中华文明的一种代表和象征,也是中国国粹和民族文

阅读(7988) 评论(0) 2012-09-20 09:07

宋代斗茶之趣

宋代,斗茶可谓风靡一时,如同西班牙斗牛一般惹人眷爱。但不同的是,斗茶要文雅得多,其文化内涵极其丰富。 斗茶,始于唐,盛于宋,是古代文人的一种雅玩。唐叫“茗战”,宋称“斗茶”,具有很强的胜负色彩,也是一种茶叶评比的社会活动。 宋代是一个极讲究茶道的时代,宋徽宗赵佶撰《大观茶论》,蔡襄撰《茶录》,黄儒撰《品茶要录》,可见宋代斗茶之风极盛。每年清明节期间,新茶初出,最适合参斗。古之斗茶者,大都为一些名

阅读(4436) 评论(0) 2012-09-18 20:17

生活里有茶,多了一种滋味

秋天如约而至,而在这个云淡风轻的季节里,最适宜享受的就是品茶。 优雅闲适的茶生活,是都市喧嚣中难得的一分宁静。 何谓茶生活? 其实,每个人都有自己的茶生活。 或许是在办公室,往玻璃杯里投放一撮茶,泡一杯水。 或许是在茶室,慢慢煮一壶水,泡一泡茶。 任时光在一杯茶水里,悠然宁静,让生活持有一颗闲适的心。 茶如生活,生活如茶,像茶一样简单的生活,才会有茶一般历久弥新的涩香。 此时,坐在书桌前,手捧一杯

阅读(5050) 评论(2) 2012-09-09 08:27

恩施富硒茶,高端茶叶品牌价值打造价格策略

华中农业大学教授、恩施州硒茶研究所所长倪德江博士 做《恩施州硒茶产业开发现状及发展方向》报告 随着科技的进步,恩施富硒茶叶的价值不断的被发现,养生、营养、治病的功效的不断挖掘,茶叶成为了养生的热门。中国茶叶开始展现出了走俏的趋势,且不断彰显出自己的茶性魅力,而茶叶是中国最可发展的奢侈品之一的声音也开始不断冒出,而无论是天价茶叶还是高端茶的出现,茶叶开始越来越偏离正常的轨道,往价格上面不断迈进。

阅读(4635) 评论(1) 2012-09-02 10:58

喝茶社交,成为一种新的社交方式

不知什么时候,喝茶社交,成为一种新的社交方式,现在,我们开始喝茶了。 说一声“来家里喝茶吧”也许比“过来吃饭”更饱含了人情味,茶室里茶桌上摆放着茶盘,茶炉已经备好水,朋友们陆续到来,那么今天,喝点什么茶呢?除了恩施玉露茶,身边还有刚送到的杉林溪乌龙,朋友们带来了凤凰单枞和珍藏的普洱,毕竟这样深色的茶更适合这个开始转凉的秋天。 落座泡茶,茶叶在茶则里静静在手中传递,冲泡前请让我们来感受一下茶叶的淡香

阅读(5392) 评论(3) 2012-08-23 09:28

景德镇青花纹饰“老茶花”,国家非物质文化遗产

茶花对景德镇影响深远,茶花定为景德镇的市花,与悠久而丰富灿烂的瓷文化艺术有着千丝万缕的联系。 “老茶花”可以说是清代民间青花瓷的代表,它的出现就是当时景德镇民窑精品的一个典型案例,民间关于青花“老茶花”的由来也有着一段传说。 相传清代乾隆年间某年,又到了每年地方政府及官窑向朝廷上贡的时间,由于每年都要向朝廷上贡,苦于上年官员及官窑已经把最顶级的贡品上交到朝廷,受技术条件约束新品开发速度远远跟不上

阅读(11403) 评论(0) 2012-08-17 08:53

景德镇手绘青花瓷,淡定之美中国韵

那一抹淡淡的云烟 远了又近 缭绕于远山近水 缭绕于亭台楼榭 是你 站在宋人的意境里 和明朝的风雅中 走不出的 是那遥远的前世风物 走出来的 一定是你此时的绰约风姿 一杯一世界 一盏一况味 是谁 站成淡定的风景 淡定的美 浅浅茶香 若即若离 等洗尽铅华 那一盏待饮的香茗 醉了风月既而忘忧

阅读(5755) 评论(0) 2012-08-10 15:22

恩施富硒茶为什么不耐泡?

人们日常生活中,常有这样的体会: 非常细嫩的高级绿茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什么茶味了,而普通红绿茶却常常可冲泡3-4次。 其实,不同的茶类其耐泡程度是不一样的。 茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关,但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。但无论什么茶,第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上, 普通茶叶第二次冲

阅读(7666) 评论(0) 2012-08-01 13:52

茶到立夏一夜粗,制成红茶味更醇

炎热夏季,此时的茶树虽然新梢生长迅速,但茶到立夏一夜粗,很容易老化。一般来说,夏茶由于天气和茶叶内质改变,再拿来制作绿茶是不太合适。夏天,茶叶生长可以用迅速来形容,而且茶青本身吸收土壤物质也比较快,茶多酚和茶碱等物质含量非常高,所以夏茶茶青做出来的成茶有浓重的苦涩味,一般喝茶者很难接受。这就是为什么人们不爱喝夏茶的原因。 不过,夏茶也并非一无是处,而实际上,夏茶就像一个挑剔的公主,有着高标准高要求

阅读(6258) 评论(0) 2012-07-07 12:32

冷炮茶,炎炎夏日里的一抹清凉

炎热的夏天,人们大都喜欢买上一瓶冰红茶或冰绿茶,茶饮品不仅解渴对身体有益,也是夏日里最受欢迎的饮品之一。但在超市里售卖的冰茶饮料往往不能满足品茶讲究者的需求;比如糖粉含量过多、或带有香精成分、或者茶味不够醇和等问题。虽然日常我们用热开水冲泡茶能享受到热腾腾的浓郁茶香,但在夏日里却起不到解暑清凉的作用。所以,今天再次和茶友说说夏季里我们身边的最佳茶伴:冷泡茶。 什么是冷泡茶 『冷泡茶』是以冷水长时间

阅读(5284) 评论(0) 2012-06-28 09:47

端午节,包茶粽,享受自己动手的乐趣

每年农历五月初五是“端午节”,端是“开端”、“初”的意思。“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》:“仲夏端午,烹鹜角黍”。唐代诗人文秀《端午》为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺 ,不能洗得直臣冤”。站在楚江上追思,眼前一片烟波浩淼,空空荡荡,如此宽阔的大江,却不能把屈原所受的不白之冤洗去。 此后,在端午节这天,人们以赛龙舟、吃粽子等方式表达对屈原的缅怀之情。 今年的端午节,超市

阅读(5798) 评论(0) 2012-06-21 15:47

只言片语

日子千篇一律,内心四季轮回。 世间所有相遇都是久别重逢,须记得,生命就是一次伤感的旅程。 活得简单不难,只需懂得为自己而活,为美好而生,为幸福而做。 心境简单了,就有心思经营生活;生活简单了,就有时间享受人生。 生活中难免会经历各种痛苦,但人必须去适应或抗拒外部环境。 不敢变动的人,不会发现路的转角处,可能就藏着一个惊喜等着你。 世上无难事,只怕有心人,遇到任何事情,都用这句话来鼓励自己。 我的固

阅读(5124) 评论(0) 2012-06-17 21:01

清茶一盏、洗尘心,冲泡绿茶有讲究

清人陆次云说:茶真者,甘香兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一股太和之气弥留齿颊之间,此无味之味乃至味也。 绿茶是我们日常生活中品饮最多的茶,身边茶友大都是放一小撮茶叶入杯底,然后注入沸水。其实不然,绿茶在色香味上,讲求嫩绿明亮,清香醇爽,因此,绿茶的冲泡,看似简单,其实从冲泡的茶具到冲泡的水温都是极其考究。 绿茶的冲泡,相比乌龙茶,程序相对简单一些,但第一步都需要温杯,也叫烫杯,这

阅读(5308) 评论(0) 2012-06-11 09:04

一款创意十足的小茶杯

喜欢这款设计,真心的好。设计者很有创意,在杯中简单安上一个过滤格挡,注意看,底部也是有两个倾斜的点,一边放入茶叶,等完全泡好后,可以倾斜到另一侧了,这样少了每次喝茶时茶叶的干扰。呵呵,喝茶也时尚起来!

阅读(5088) 评论(0) 2012-06-03 21:11